Edición del grupo H de silencio de Colegio Nuestra Señora del Lourdes de Valladolid

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Aquí una entrevista con María José, una persona que acaba de abrir un restaurante con valentía en plena crisis.

03.01.2013 - Paula Blanco

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Comentarios   3

María José y yo.
María José y yo.

Hay que tener valentía, de un bar a un restaurante abierto por ella.

¿Por qué abrir un negocio ahora?

Todavía me lo pregunto. Supongo que porque hay que arriesgarse, si se ven las ideas claras se consigue seguro.

¿Te ha resultado difícil? ¿Por qué?

Me ha resultado difícil, aunque no cansado.

Porque cuando arrancas con un negocio hay que estar las 24 horas al trabajo; y eso es muy duro.

¿Cómo te las has apañado? ¿Ha habido alguien que te haya ayudado?

Trabajando todo el dia.

Nadie me ha ayudado. Mi equipo funciona muy bien y en lo que pueden ayudan siempre.

¿Cómo te está yendo?

Pues difícil, como a todo el mundo. Pero no me quejo, creo que con el tiempo que llevo va bien y con el tiempo me irá mejor.

¿Se nota la crisis en los restaurantes?

Mucho, la gente no va. La gente busca ahora mucho la relación precio. Gasta menos dinero y miran mucho donde.

¿Qué diferencia hay entre trabajar en un bar y en un restaurante?

No hay mucha diferencia, porque en el bar se da comida igual. No hay lío en la barra, es lo único. Es muy parecido.

 

Un restaurante barato para los tiempos en los que estamos. Hacen comida muy simple, pero deliciosa. Sin duda, uno de los mejores sitios de Valladolid para ir a comer. He aquí la dirección del restaurante:

Residencia Logística Militar. Paseo Arco Ladrillo 43

Y el bar:

Picoteo de Eli. Paseo Zorilla 101

Comentarios (3)

1

Ana | 07-01-2013 06:15

Muy buen trabajo

2

Ruperta:) | 05-01-2013 10:00

me parece muy original un besazo ruper:)

3

skda | 03-01-2013 05:04

muy original paula

Fin del periodo de
participación

Un saludo a todos los participantes de El Norte Escolar 2013. Finalizó el periodo de participación.
 

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