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LOS CHINOS Y SU AFÁN POR EL JAMÓN

LOS CHINOS Y SU AFÁN POR EL JAMÓN
Jamón de bellota

A causa de la voracidad china del jamón de bellota subirán los precios estas Navidades

07.12.2017 - Lucía Nicolás y Paula Sáez

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El jamón serrano se ha convertido en el último lujo en China, especialmente el de bellota. Pero la fuerte demanda está poniendo en aprietos a los proveedores que no cubren la oferta. Avisan de que será inevitable de que los precios aumenten más de un 10%, y no solo del jamón de mayor calidad.

Las exportaciones de jamón serrano a China se han duplicado en el último año hasta las 150 toneladas, y esto forma una cifra de negocio de cuatro millones de euros.

Una pierna de jamón de bellota de más de 7 kilos puede alcanzar en el mercado asiático hasta 600 euros y va a ser inevitable que afecte a los precios en España para estas Navidades.

comentarios

1

Cristina Cuadrado | 07-12-2017 22:53

Vaya pinta q tiene ese jamón!