Gastronomía de Castilla y León

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Gastronomía

Hola somos Huelgas Diary y hoy os informaremos un poco de la gastronomía que hay en nuestra comunidad. Castilla y León es una comunidad que tiene una gran riqueza histórica y artística pero no podemos olvidar su riqueza gastronómica muy importante, la gastronomía de esta comunidad autónoma tiene su base en los cocidos, asados y una gran combinación de dulces. En Castilla y León destacan los asados de cordero y cochinillo, la morcilla ( Burgos y León), las legumbre y las humildes sopas de ajo. Tambien destacan el cerdo y los embutidos que están presente en toda Castilla y Leo, en Salamanca alcanza su cumbre con el jamón y en Segovia con el chorizo, en nuestra comunidad autónoma los quesos son excelentes y no debemos olvidarnos los distintos tipos de empanadas que hay.

Tradicionalmente todas las comidas suelen estar acompañadas con pan, los platos que son acompañados con el pan son los sencillos estofados de legumbres y verduras que se siguen comiendo casi diario. luego est5a la sopa de ajo , es una comida campesina que esta ha base de ajo, huevo y pan, que aparece hoy nen dia en todos los restaurantes.

PLATOS TRADICIONALES 

• La paella
• Tortilla de patata
• El lechazo asado 
• Los torreznos...