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REDACCIÓN: Alicia Contreras, Sofía García, Catalina Sagarra, Marta Tribiño, Carmen Cebrián, Lydia Merino

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Cogeces del Monte apuesta por los productos micológicos para su desarrollo económico y social

08.12.2021 - Sofía García Martínez

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El pasado fin de semana ha tenido lugar en la localidad vallisoletana de Cogeces del Monte su primera Feria de la Trufa Negra. Este certamen fue inaugurado por el presidente de la Diputación, Conrado Íscar, quien aseguró mantener su apuesta por los alimentos de la provincia a través de la marca de garantía “Alimentos de Valladolid”. 

Este evento fue una oportunidad única para dar a conocer este exclusivo producto tan apreciado por los grandes chefs y los más exigentes paladares de todo el mundo. Se trató de un programa muy completo con charlas, talleres para los más pequeños, exhibiciones con perros que buscan hongos y mercado de trufas para poder disfrutar de este producto en nuestros hogares. Además todos los restaurantes de esta localidad ofrecieron menús con platos en los que el ingrediente estrella era la trufa negra.