FIESTA GASTRO CULTURAL DE LA SALCHICHA

Una fiesta sin igual

Buenas queridos lectores, hoy venimos a contaros sobre esta fiesta originaria en un pueblo de nuestra ciudad, Zaratán.

Esta fiesta lleva celebrándose todos los años como una tradición, el 2 de Noviembre, un día después del día de Todos los Santos. 

Este evento, se originó hace más de un siglo de historia, consistía en que los carniceros del pueblo salían a las calles a vender sus salchichas y hacían fogatas para poder disfrutar todo el pueblo de las salchichas, las cuales están hechas de carne de cerdo con un adobe especial y esta masa se deja reposar 24 horas.

Actualmente, lo celebran con una gran degustación ya sea en los mesones y restaurantes a base de tapas de salchichas; bailes regionales y pasacalles. También cocinan una gran paellada de salchichas como gran degustación.

Todos los años la celebración comienza con una misa en la que se produce la tradicional ofrenda de la salchicha al patrón. Para finalizar la noche de esta gran celebración, ponen una gran verbena para poder disfrutar de música.

Esperemos que hayáis descubierto un poco más sobre esta tradición de uno de nuestros pueblos y el próximo año podáis disfrutar de esta fiesta.