LA REMOLACHA, NUEVO PRODUCTO

Disfrutar de la remolacha

¿Sabías que las hojas de la remolacha contienen más hierro que las espinacas? 

Esta hortaliza es una de las más llamativas, debido a su color. En los últimos años, su uso ha aumentado a utilizarlo como acompañamiento con otras frutas, en bebidas o en la producción de azúcar, debido a su alto nivel en sacarosa, lo cual ha sido beneficioso, ya que, antes se limitaba a su uso en ensaladas. La remolacha resulta un alimento muy nutritivo puesto que aporta potasio, vitamina C y folatos. Además de aportar agua y fibra.

Ayudan a equilibrar la presión arterial ya que, contienen nitratos naturales, que se convierten en óxido nítrico. 

Algo bastante beneficioso que aporta esta hortaliza es que ayuda a reducir las formaciones tumorales, es decir, que podría prevenir el cáncer.

Como consejo para las embarazadas, introducir en vuestra dieta la 

remolacha, de este modo favorece a prevenir la aparición de defectos graves de nacimiento en el sistema nervioso del feto.

Podemos consumir la remolacha de distintas maneras, como por ejemplo: Hummus de remolacha, crema de remolacha con un toque de hinojo, zumo de remolacha con naranja y cúrcuma o tortitas de remolacha, entre otras múltiples opciones para cocinar esta hortaliza.

En conclusión, la remolacha será un producto muy cotizado en el mercado los próximos años.