LAS SETAS ASOMAN POR PALENCIA
Empieza la temporada de setas con un gran éxito de afluencia por la últimas lluvias.
Reportaje
04.11.2022 - M. Palomero
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En el monte, en los parques y hasta en los jardines empiezan a verse las setas. Aunque algunas sean venenosas y otras muy culinarias, todas merecen la pena verlas por lo tan curiosas que son.
Cuando vamos a coger setas o a verlas tenemos que seguir una serie de consejos.
- Lleva siempre una cesta con agujeros cuando vayas a cogerlas, si no lleva una bolsa con mallas y si tienes que llevar una bolsa de plástico, agujereala. Así, las esporas se esparcen y pueden salir más setas.
- Es aconsejable cortar la seta por el pie con un cuchillo o navaja pues de este modo no se destroza el micelio (parte del hongo subterránea) que en la próxima temporada dará lugar a nuevos hongos. Además esta práctica es más higiénica pues no vas llenando de arena las otras setas.
- Nunca cojas una seta que no conozcas o que dudes de ella, una guía no es suficiente, hay muchas setas que se pueden confundir, tampoco intentes experimentar, puedes acabar en el hospital.
- Coge solo las que estés seguro de que son comestibles.
- No arrases. Sé un poco solidario y no te lleves 20 cestas llenas, con una es suficiente para 4 personas. Habrá más la siguiente semana, si no les damos un respiro, no le da tiempo al hongo a recuperarse.
- Después de tocar una seta con la mano, no te la lleves a la cara, puede ser venenosa.
- Respeta a las setas si no vas a cogerlas, no las des patadas por diversión.
- Y recuerda, lo mejor de ir a por setas es disfrutar cogiéndolas y pasárselo bien.