Brocheta de pollo, mango y panceta

una receta para triunfar en estas próximas cenas de navidad

Ingredientes necesarios para esta receta:

- 500 gramos de pollo

- 2 mangos 

- 200 gramos de panceta troceada 

- Aceite 

- Sal y pimienta

Elaboración:

1. Trocear el pollo en cubos de unos 3 cm y hacer el mismo procedimiento con los dos mangos. Cortar la panceta en cubos de 2 cm.

2. En una brocheta insertar un trozo de pollo, a continuación un trozo de mango y por último un trozo de panceta. Repetir este procedimiento hasta terminar la brocheta entera y salpimentarla por completo.

3. En una plancha o en una sarten a fuego medio freir las brochetas con un poco de aceite hasta que se doren uniformemente por todas partes.