"Nuestro restaurante es punto de encuentro de leoneses y peregrinos por igual. El objetivo es el de poder ofrecer al cliente una cocina alternativa y original en pleno centro de León"

Entrevistamos a uno de los restauradores más importantes de la ciudad de León y descubrimos qué se esconde tras un proyecto tan ambicioso como el Lumiere, premiado con un "Sol" en la prestigiosa guía de viajes de Repsol

Julio César Álvarez es uno de los restauradores más prestigiosos de León. Propietario de varios locales de gran entidad en la ciudad, actualmente su buque insignia es el popular restaurante "Lumiere". Situado en la Calle Ancha, Lumiere León es uno de los puntos de encuentro de peregrinos o leoneses. 

Repasamos junto a él su trayectoria profesional , los proyectos de futuro para su restaurante y los sinsabores y alegrías que esconde el mundo de la restauración de alto nivel. ¡Gracias Julio César por tu tiempo!