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REDACCIÓN: Álvaro García Oliva, Rodrigo Fernández Blanco, Javier García Rodríguez, Fernando Sánchez Caletrio

Aceite, el oro líquido

Aceite, el oro líquido

Últimamente el aceite, y especialmente el de Oliva Virgen Extra se está convirtiendo en algo inlcanzable para los bolsillos de los españoles pero, ¿por qué?

13.11.2023 - Fernando Sánchez Caletrío

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20 comentarios

Durante los últimos meses los españoles están viendo cada vez más vacía su cartera y es que los precios de alimentos se están disparando pero el claro protagonista entre ellos es el aceite. Su coste incrementa día a día y mucha gente lo ve como algo imposible pero, ¿cuál es la razón de que está así de caro?

La gastronomía española es una de las que más utiliza el Aceite de Oliva Virgen Extra, además de que nuestro país es el mayor productor a nivel mundial. Por estas razones aquí estamos muy acostumbrados a utilizarlo a la hora de cocinar, lo que hace más relevante esto.

La mayor culpable de este encarecimiento es la sequía que atravesó España durante el 2022. La falta de riego ha sido muy dañina para las producciones y de hecho ha reducido considerablemente su cosecha: varias fuentes apuntan a una disminución del 50 % aproximadamente. Ya que el aceite se extrae del jugo de las aceitunas son vitales para su producción, al haber menos materia prima significa menos cantidad de éste y su alta demanda ha elevado los precios considerablemente.

Otras de las posibles causas de este problema que nos afecta a todos los españoles es la subida de los fertilizantes. Muchos agricultores hablan de que éstos tanbién han incrementado su coste por lo que ellos se han visto obligados a encarecer sus productos con el fin de mantenerse. También otros medios apuntan a que existe la posibilidad de que haya especulación por parte de los intermediarios, quienes están subiendo los precios con el fin de ganar más dinero, algo que sin duda estaría fuera de lugar.

¿Qué puede provocar esto?

Como ya está ocurriendo, debido al encarecimiento del Aceite de Oliva Virgen Extra mucha gente está viéndose imposibilitada para comprarlo. Cada vez son menos las personas que colocan estos productos en la cesta del supermercado y las campañas contra el aceite ya se están haciendo presentes. Antes de este hecho ya había varias pero ahora han aprovechado estos costes para promover recetas sin aceite. Mucha gente está empezando a tomar esta decisión pues son muchos los bolsillos que no pueden permitírselo y, en un futuro, esto podría derivar en una reducción considerable del producto a la hora de cocinar, algo muy malo para la gastronomía nacional y para todos los productores de aceite.

¿Y por qué en España está más caro que en otros países?

Sí que es cierto que los precios aquí están mucho más altos que en países como Portugal o Italia también hay escasez de aceite, la demanda de éste no es tanta como la española. Por ello, el de marca blanca en España está aproximadamente un 27 % más caro (8,72 €) que el de nuestros vecinos ibéericos (6,86 €). De hecho, aquí hay botellas de 1 litro que han llegado a valer 12 €, lo cual es muy preocupante. Desde el 2022 el aceite ha subido más de un 50 % y en algunos casos hasta ha duplicado su coste.

Ojalá todo vuelva a la normalidad y haya una gran cosecha de cara al año que viene. En mi opinión el aceite es muy importante en nuestra cultura y sería una gran pérdida que se dejase de usar.

Pregunta para los lectores: ¿Creéis que está justificado el precio del aceite o que los especuladores están detrás de eso? ¿Lo ves tan dramático como algunos piensan o simplemente es un pequeño inconveniente que ha surgido este año? ¡Os leemos!

comentarios

1

Jaime | 16-11-2023 11:37

VIva el Oro

2

Andrea | 15-11-2023 19:17

Muy interesante la noticia

3

Unai | 14-11-2023 23:46

Buen tema y muy bien explicado

4

Márquez | 14-11-2023 22:54

Muy bien explicado!

5

mc20129876 | 14-11-2023 18:23

Está todo carísimo. O al menos eso es lo que dicen mis padres todos los días.

6

Ana | 14-11-2023 14:53

¡Buen reportaje de una triste situación!

7

Carlitos | 14-11-2023 14:43

En la vida hay estado a este precio, se aprovechan de nosotros

8

Nati | 14-11-2023 14:40

Lo que es injusto es el precio que pagan a los agricultores. La subida de precios no se refleja en el día a día de los que curran duramente.

9

Sorione | 14-11-2023 14:40

Fui al Eroski el Martes, Qué locura!

10

IÑAKI | 14-11-2023 14:38

A mi me sabe muy rico en una tostada con tomate pero a este paso voy a poner caviar para ahorrar

11

Salmantino | 14-11-2023 13:52

Sobre todo un montón, pero lo del aceite de oliva es una verdadera pasada. Esperemos que llegue una buena cosecha, por el bien de todos.

12

Ama de casa | 14-11-2023 00:00

Totalmente dramático, a este paso volvemos a cocinar con manteca porque el precio del aceite es prohibitivo

13

Alex | 13-11-2023 21:55

Dramático no es, pero desde luego la subida de precios del último año no tiene justificación. En España, donde el uso del aceite de oliva es mayoritario tradicionalmente, supone un pico importante en la compra.

14

Marian | 13-11-2023 16:28

No hay derecho. Cada vez que vas al supermercado te llevas un susto. Siempre ha estado más barato que en otros paises próximos.

15

Ana | 13-11-2023 15:52

Yo creo que la subida actual no está justificada.

16

Antonoo | 13-11-2023 14:59

Gran artículo sigue un pequeño gran problema que nos afecta a todos.

17

Arteaga | 13-11-2023 14:56

Gracias por la información. La verdad es que la subida es muy preocupante y aunque entiendo que suba, por culpa de la inflación y la sequía, no debería ser tanto.

18

GELITO | 13-11-2023 14:29

Una vergüenza, somos el mayor productor de aceite de calidad del mundo

19

Fernando SC | 13-11-2023 14:21

Como consumidor habitual y gran defensor del AOVE, la verdad es que la subida de precios es brutal. La sequía ha reducido mucho la producción mientras que la demanda se mantiene. En cualquier caso, es inexplicable que siendo España el mayor productor mundial, casi duplicando al segundo, los precios aquí de un mismo productor sean más elevados que en el extranjero, teniendo que añadir transporte, almacenaje, etc.

20

Héctor González | 13-11-2023 12:25

La verdad es que es una noticia muy interesante. Es un problema del que no se está hablando y me parece muy serio. Respecto a la pregunta del final creo que es un conjunto de todo. Los vendedores se aprovechan pero también es cierto que el año pasado no se cosechó mucho. Yo soy de Cáceres y aquí casi no hay aceitunas este año.