Receta de galletas de jengibre de navidad

A continuación, la receta de unas deliciosas galletas de jengibre, propias de la navidad. Un divertido plan para hacer en familia o con amigos! Disfrutarás de unas galletas además de decorarlas al gusto y darle tu toque personal!

500 g de harina

2 cucharaditas de jengibre molido 

2 cucharaditas de canela molida 

1/4 cucharadita de clavo molido

3/4 cucharadita de bicarbonato de sodio

225 g de mantequilla a temperatura ambiente

200 g de azúcar moreno

1 huevo grande

170 g de miel o melaza 

Después de preparar los ingredientes, mezclaremos los ingredientes secos en un cuenco

En otro cuenco, mezclamos la mantequilla a temperatura ambiente hasta obtener una crema. 

Añadiremos la miel y el huevo y mezclamos. 

A continuación añadimos los ingredientes secos y mezclamos nuevamente.

Amasamos con una cuchara o con las manos, hasta obtener una masa homogénea, y algo pegajosa.

Dejamos reposar en un recipiente hermético, fuera de la nevera.

Luego, metemos la masa aplastada entre dos hojas de papel de horno, y la extendemos con un rodillo, para luego meterla al congelador 10 minutos.

Pasados los 10 minutos, cogemos nuestro cortador de galletas favorito con la forma que deseemos.

Horneamos con el horno precalentado a 180º, y revisamos el tiempo a ojo.

Una vez sacadas del horno, dejamos reposar y las decoramos al gusto. A disfrutarlas!