Harinera Vilafranquina: un modelo de sostenibilidad medioambiental

La empresa es líder en el sector harinero español y opera en Arévalo desde 1988.

La economía circular constituye actualmente uno de los pilares básicos dentro de la sostenibilidad medioambiental. Tradicionalmente, en el mundo industrializado se ha venido siguiendo un modelo arcaico y obsoleto basaco en los principios de "usar y tirar", desaprovechando los recursos disponibles y aumentando la cantidad de residuos generados.

Harinera Villafranquina representa actualmente un modelo de gestión responsable de los residuos industriales que generan en su actividad diaria, garantizando que cada residuo sea gestionado de manera correcta para minimizar el impacto medioambiental.

La redacción al completo de "La voz de la Moraña" se ha puesto en contacto directo con Raquel Peralta, Técnico de Medio Ambiente de la sede que la empresa tiene en Arévalo, con el fin de conocer de primera mano cómo funciona todo este proceso tan complejo.

Raquel nos explicó que en la harinera se generan a diario tanto residuos peligros (absorbentes contaminados, envases metálicos con restos, garrafas usadas, equipos electrónicos, pilas, aceite y filtros de mantenimiento...) como residuos no peligrosos (chatarra, latas, tetrabriks, filtros), cada uno con su propio sistema de almacenamiento y retirada. 

Los residuos no peligrosos cuentan con un contenedor específico para cada material; la gestión de residuos peligrosos, es mucho más delicada, obviamente. La harinera dispone de un punto limpio propio donde se almacenan los materiales de desecho en bidones, con una capacidad desde los 60 a los 200 litros, con tapas de ballesta y custodiados bajo llave. Los residuos que proceden de su flota de camiones, tales como aceites usados y/o baterías, son gestionados a través de tres empresas externas especializadas.

La normativa vigente en Castilla y León establece que estos residuos peligrosos no pueden almacenarse más de seis meses: Harinera Villafranquina los retira  mensualmente para garantizar de esta manera el control total de residuos. La retirada de residuos no peligrosos cuenta con mayor flexibilidad y suelen ser retirados cuando los contenedores alcanzan un tope. En cualquier caso, una de las máximas de esta empresa harinera consiste en generar la menor cantidad posible de residuos, fomentando el principio básico de la economía circular.

Peralta también nos explico que es necesario notificar por escrito un cálculo aproximado de las cantidades previstas de residuos que se van a generar. "La Junta de Castilla y León tiene que estar al tanto de cualquier cambio significativo. En caso de incumplimiento, podría sancionarnos", afirma Raquel.

La Harinera Villafranquina cuenta con una ubicación perfecta para reducir la contaminación atmosférica que pueda afectar a la población arevalense, ya que se sitúa al lado de la A6, evitando de esta manera que los camiones tengan que acceder al casco urbano de la localidad. A diario se llevan a cabo revisiones de toda la maquinaria empleada y los vehículos están al día de sus inspecciones de ITV correspondientes.

Después de toda la información aportada por la Técnico de Medioambiente, podemos constatar que la Harinera Villafranquina es un ejemplo claro de cómo han sabido adaptarse a los tiempos y sobre todo, a los principios de la economía circular, esforzándose día a día para hacer de su empresa un ejemplo vivo de una industria que desea avanzar hacia un modelo más sostenible.